Prehrana igra ključnu ulogu u očuvanju zdravlja srca i krvnih sudova. Dok određene namirnice mogu pozitivno uticati na kardiovaskularni sistem, druge — naročito one s visokim sadržajem zasićenih masti, šećera i soli — mogu biti izazovne za srčano zdravlje.
Stručnjaci ističu da je važno biti svestan sastava svakodnevnih prehrambenih dodataka, uključujući i popularne umake. Kardiolog dr. Bhaskar Semitha izdvojio je nekoliko umaka koje bi trebalo konzumirati umjereno, naročito ako imate povišen krvni tlak ili holesterol.
1. Umaci od sira
Iako su često neizostavni uz grickalice poput nachosa, umaci na bazi sira mogu sadržavati znatne količine zasićenih masti i natrijuma. Redovno konzumiranje ovakvih umaka može doprineti većem unosu sastojaka koje treba ograničiti u uravnoteženoj prehrani.
2. BBQ umak
Kupovne verzije BBQ umaka često sadrže dodane šećere, uključujući visokofruktozni kukuruzni sirup. Prema dr. Semithi, veći unos ovakvih šećera može biti povezan s upalama u organizmu i izazovima u regulaciji šećera u krvi.
3. Kečap
Kečap je jedan od najčešće korišćenih umaka, ali mnogi brendovi sadrže značajne količine dodanih šećera i natrijuma. Umjerenost u konzumaciji može pomoći u održavanju zdravog krvnog tlaka i ravnoteže šećera u organizmu.
