Letnji favorit sa potpisom Tamare Vučić: Pljeskavice od piletine i tikvica koje osvajaju na prvi zalogaj!

Zdrav, lagan i ukusan obrok za tople dane

Letnji dani traže lagana, osvežavajuća i hranljiva jela koja ne oduzimaju mnogo vremena, ali nude maksimalan užitak. Ako tragate za savršenim letnjim receptom, pljeskavice od piletine i tikvica po receptu Prve dame Srbije, Tamare Vučić, odličan su izbor za svaki obrok – od porodičnog ručka do lagane večere.

Zašto su tikvice idealan letnji sastojak?

Tikvice su pravi dar prirode tokom toplih meseci – niskokalorične, bogate vlaknima, sadrže vitamine A, C i K, kao i kalijum i magnezijum, koji su važni za balans elektrolita i zdravlje kože. U kombinaciji sa piletinom, tikvice daju savršeno laganu, sočnu i nutritivno bogatu pljeskavicu – bez osećaja težine nakon jela.

Sastojci za 4 osobe:

3 srednje sveže tikvice

500 g mlevenog pilećeg mesa

2 jaja (opciono – za vezivanje)

3–4 kašike ovsenih pahuljica (zdravija zamena za brašno)

1 manja glavica mladog luka ili praziluka

So, biber, origano i bosiljak – po ukusu

Kako pripremiti pljeskavice od piletine i tikvica:

1. Priprema tikvica:
Tikvice operite i izrendajte. Posolite ih i ostavite desetak minuta da puste vodu. Zatim ih pažljivo ocedite pomoću cediljke ili gaze – što više vode izvučete, to će pljeskavice biti kompaktnije.

2. Priprema ovsenih pahuljica:
Prelijte ih s malo tople vode i ostavite nekoliko minuta da nabubre.

3. Spajanje sastojaka:
U velikoj činiji sjedinite mleveno meso, ocedjene tikvice, omekšale ovsene pahuljice, jaja i sitno iseckan luk. Dodajte začine po ukusu.

4. Oblikovanje i pečenje:
Formirajte pljeskavice rukama, slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 35–40 minuta, dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu.

Saveti za još bolji ukus:

✅ Dodajte rendanu šargarepu u smesu za dodatnu boju i sočnost.
✅ Za jači ukus, ubacite malo rendanog parmezana ili feta sira.
✅ Poslužite uz tzatziki sos, jogurt s belim lukom i krastavcem, ili klasičnu grčku salatu.
✅ Pljeskavice možete zamrznuti pre pečenja – odlična opcija za unapred pripremljene obroke.
✅ Za bezglutensku verziju, koristite certificirane bezglutenske ovsene pahuljice.

Zdravo, brzo i porodično jelo s karakterom

Ovaj recept je savršen primer kako i jednostavni sastojci mogu postati vrhunski obrok – ukusan, zdrav i praktičan. Tamara Vučić, poznata po promovisanju zdrave ishrane i balansiranog života, ovim receptom inspiriše domaćice i gurmane da posegnu za sezonskim namirnicama koje su lako dostupne i povoljne.

Zaključak: Leto na tanjiru

Pljeskavice od piletine i tikvica su odličan izbor za sve koji žele lagan, ali hranljiv obrok. Savršene su za tople dane kada ne želimo provoditi sate u kuhinji, ali želimo obrok koji će obradovati sve ukuse – i male i velike.

📌 Isprobajte recept već danas i unesite dašak zdravog leta u vašu kuhinju.
Prijatno!